Gesunde Weihnachtsbäckerei - köstliche Mandelpralinen

Du liebst süße & gesunde Leckereien in der Weihnachtszeit genauso wie wir?

Dann ist das genau das Richtige für dich - sweete und köstliche Mandelpralinen!

Der DATTELBÄR dankt von Herzen der lieben Betti für den sweeten Rezept-Support!
Instagram: @betti_licious

gesunde-Weihnachtsb-ckerei

 

    Das brauchst du:

Für den Boden

130 g ganze Mandeln

75 g Haferflocken

ca. 4-5 EL pflanzliche Milch

 

Für die Mandelschicht

250 g Dattelpaste

60 g Mandelmus

Prise Salz

Optional 1⁄2 TL Maca Pulver

1 TL Vanillepulver

Für das Frosting

50g dunkle Schokolade

1 TL Kokosöl

Für die Deko

gehackte Mandeln

Salzflocken

 

Und so geht's:

 

 Für den Boden die Mandeln und Haferflocken kleinmahlen und mit den restlichen Zutaten vermengen. Falls die Masse zu trocken ist, einfach etwas zusätzliche Milch hinzufügen und in einer kleinen Form festdrücken. Kalt stellen. Für die Mandelschicht alle Zutaten miteinander vermengen und auf den Boden verteilen. Kalt stellen. Schokolade und Kokosöl über einem heißen Wasserbad schmelzen. Die Masse in kleine Stücke schneiden und mit der Schokolade überziehen. Kalt stellen. Dekorieren und genießen.

 

Hier findest du noch viele weitere unserer gesunden Lieblingsrezepte. 

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