REZEPT: SCHOKO DATTEL ROLLE
ROHKOST VEGAN FREI VON RAFFINIERTEM ZUCKER
für eine Rolle brauchst du
Teig
400 g Walnüsse
300 g DATTELBÄRS Datteln, EXTRA WEICH
etwas Wasser
Schokocreme
129 g DATTELBÄRS Datteln, EXTRA WEICH
300 g Kakaobohnen
60 g Kakaobutter/vegane Butter
2 EL DATTELBÄRS Dattelsirup
1 TL Vanillepulver
400 ml Wasser
und so gehts...
- Für den Teig mixt Du Wallnüsse und Datteln mit etwas Wasser in Deinem Mixer. Diese Masse streichst du dann auf ein Backpapier und gibts sie in Dein Trockengerät oder ins Backrohr bei 40° bei offener Türe.
- Wenn die Masse fest aber noch biegsam ist kannst du sie herausnehmen.
- Für die Schokocreme gibts Du Datteln, Kakaobohnen, zerlassene Kakobutter, Dattelsirup und Vanillepulver mit dem Wasser in den Blender. Sie soll schön cremig werden.
- Verteile nun die Masse auf dem Teig und Rolle sie vorsichtig ein.
- Du kannst die Rolle im Kühlschrank anziehen lassen, anschließend aufschneiden...
und schmecken lassen mmmhhh
