Oh wie lecker sind die BIO Medjool Datteln für dieses Rezept? Sie sind so weich und zergehen förmlich auf der Zunge! Ohh Yesss :-))
Der DATTELBÄR dankt von Herzen der lieben Christina für den sweeten Rezept-Support! Viele weitere Rezepte von ihr findest du auf www.koch-selbst.at ;-))
Man nehme für den Boden (kleine Tortenform):
- 4 Medjool Datteln
- 230 g weichgekochte Süßkartoffeln
- 100 g gemahlene Mandeln oder Nüsse
- 2 EL Backkakao
- 1 kleinen Becher Joghurt vegan
- 1 TL Flohsamenschalen und
- 100 g Beeren
Und so funktioniert's:
- Heize den Backofen auf 160 Grad Umluft vor.
- Gib alle Zutaten in einen Mixer und backe den Teig für ca. 30 Minuten. Lass den Tortenboden gut auskühlen.
- Während der Teig im Ofen ist, vermische das Joghurt, die Flohsamenschalen und die Beeren in einer Schüssel und lass die Creme im Kühlschrank quellen.
- Streiche die Creme auf den ausgekühlten Tortenboden und Tataaaa! :-)
Hier findest du noch viele weitere unserer gesunden Lieblingsrezepte.
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