Dattel-Cashew-Riegel - schneller Powerriegel ohne Backen

Schneller Powerriegel ohne Backen: diese Dattel-Cashew-Riegel mit Mandeln & Haferflocken musst du probieren! Sie sind der perfekte gesunde Snack für zwischendurch: schnell gemacht, natürlich süß und voller wertvoller Nährstoffe. Und natürlich ganz ohne raffinierten Zucker.  

Die Basis aus Bio Medjool Datteln, Nüssen und Haferflocken versorgt deinen Körper mit gesunden Fetten und langanhaltende Energie, somit sind die Dattel-Cashew-Riegel ideal für Meal Prep, Büro, Schule oder als Energie-Snack vor dem Sport und für die nächste Wanderung.

Zutaten für Dattel-Cashew-Mandel-Riegel:

• 7-9 BIO Medjool Datteln
• 3 EL Cashewkerne
• 3 EL Mandeln
• 3 EL Haferflocken
• 2 TL Kakaopulver
• für etwas Süße und Bindung: 2 TL BIO Dattelsirup 

Und so einfach sind diese No-Bake-Powerriegel zubereitet:

Alle Zutaten in einen Mixer oder Food Processor geben und so lange mixen, bis eine klebrige, formbare Masse entsteht. Die Masse in eine rechteckige Form geben und gleichmäßig fest andrücken. Dann für mindestens 15 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit die Riegel fest werden. Nun kannst du sie in Riegel schneiden und direkt genießen oder für später aufbewahren.

Tipp: Wenn die Masse zu trocken ist, einfach 1–2 zusätzliche Datteln oder etwas Dattelsirup hinzufügen. Wenn sie zu klebrig ist, etwas mehr Haferflocken untermischen.

Diese Dattel-Cashew-Mandel-Riegel sind in 10 Minuten ganz ohne Backen zubereitet und sie sind der ideale Snack, wenn es mal schnell gehen soll. Mixen, kühlen & fertig!