Schoko-Bananen Kuchen (roh-vegan)

Wenn es darum geht sich selbst hin und wieder etwas gutes zu gönnen, dann ist dieser Kuchen eine wunderbare gesunde Variante. Diesen veganen Rohkostkuchen haben wir bereits an unseren Gästen getestet. Die Resonanz war so gut dass wir euch dieses Rezept nicht mehr länger vorenthalten können!

SCHOKO-BANANEN KUCHEN

FREI VON RAFFINIERTEM ZUCKER, ROH UND VEGAN

Du brauchst:

Für den Boden:

    100 g Mandeln

    30 g Kokosflocken

    30 g DATTELBÄRS Dattelsirup

Für die Creme:

    100 g Cashew

    200 g Bananen

    200g Wasser

    50 g DATTELBÄRS Datteln

    50 g DATTELBÄRS Dattelsirup

    50 g Kokosöl

    50 g Kakaobutter

    50 g Kakaopulver

So gehts:

• Mandel und Cashew-Kerne über Nacht einweichen.

• Zutaten für den Boden in einem Mixer grob mixen.

• in einer Backform aufstreichen und fest drücken.

• Alle Zutaten für die Masse in einem Mixer gut cremig mixen.

• in die Form gießen und für mindestens 8 h in das Gefrierfach geben.

• Vor dem Servieren aus dem Gefrierfach geben und kurz auftauen lassen.

Wenn Du Deinen Kuchen in 100% Rohkost machen willst, verwende ausschließlich Zutaten in Rohkostqualität!