Wenn es darum geht sich selbst hin und wieder etwas gutes zu gönnen, dann ist dieser Kuchen eine wunderbare gesunde Variante. Diesen veganen Rohkostkuchen haben wir bereits an unseren Gästen getestet. Die Resonanz war so gut dass wir euch dieses Rezept nicht mehr länger vorenthalten können!
SCHOKO-BANANEN KUCHEN
FREI VON RAFFINIERTEM ZUCKER, ROH UND VEGAN
Du brauchst
Für den Boden:
100 g Mandeln
30 g Kokosflocken
30 g DATTELBÄRS Dattelsirup
Für die Creme:
100 g Cashew
200 g Bananen
200g Wasser
50 g DATTELBÄRS Datteln
50 g Kokosöl
50 g Kakaobutter
50 g Kakaopulver
So gehts
- Mandel und Cashew-Kerne über Nacht einweichen.
- Zutaten für den Boden in einem Mixer grob mixen.
- in einer Backform aufstreichen und fest drücken.
- Alle Zutaten für die Masse in einem Mixer gut cremig mixen.
- in die Form gießen und für mindestens 8 h in das Gefrierfach geben.
- Vor dem Servieren aus dem Gefrierfach geben und kurz auftauen lassen.
Wenn Du Deinen Kuchen in 100% Rohkost machen willst, verwende ausschließlich Zutaten in Rohkostqualität!
