Der DATTELBÄR beantwortet Deine Fragen
Finde hier Deine Antworten auf häufig gestellte Fragen
Der DATTELBÄR wird immer wieder zur Qualität, Anwendung, Lagerung und online Bestellung seiner Datteln befragt. Hier hat er für Dich die häufigsten Fragen zusammengefasst:
FAQs
ALLGEMEINES [ ↑ zurück nach oben ]
Warum kosten die kernlosen Datteln weniger als die mit Kern?
Unsere kernlosen Datteln der Klasse 3 wurden bereits bei der Ernte leicht “zerdrückt”. Sie werden danach per Hand entkernt und sind aufgrund dieses Prozesses nicht mehr die formschönsten Datteln in unserem Sortiment.
Diese eignen sich aufgrund ihrer Optik perfekt zum Weiterverarbeiten - aber natürlich auch zum Naschen wenn einem die Form nichts ausmacht ;-).
Ob mit oder ohne Kern - der köstliche Geschmack ist gleich - der Preisunterschied liegt somit an der Qualität bzw. Optik der Datteln.
Warum habt ihr keine kleineren Mengen zu kaufen?
Sind die Produkte vom DATTELBÄR Fairtrade?
Wo kann ich die Produkte vom DATTELBÄR noch kaufen?
Kann ich meine Bestellung auch selbst vor Ort abholen?
Wir haben jedoch mittlerweile schon viele DATTELBÄR Partner*innen wo Du Teile unseres Sortiments auch “offline” kaufen kannst.
Was bedeutet der Mindermengenzuschlag?
Um dies auszugleichen müssen wir leider bei kleinen Bestellungen (Bestellwert unter 25 Euro) einen Mindermengenzuschlag von 3,- verrechnen.
Am besten und nachhaltigsten ist es also, gemeinsam mit Freunden oder Familie eine größere Menge zu bestellen. :-)
Wann ist mein gewünschter Artikel wieder verfügbar?
Woher weiß ich, dass mein Bestellvorgang erfolgreich abgeschlossen ist?
Sobald Deine Bestellung versandt wurde, bekommst Du eine Versandbestätigung per E-Mail mit Tracking Infos und Du findest unter Deiner Bestellübersicht in Deinem Kundenkonto ebenfalls Trackingnummer, sodass Du Deine Sendung genau verfolgen kannst.
FRAGEN ZU DEN PRODUKTEN [ ↑ zurück nach oben ]
Wie lange sind die Dattelprodukte haltbar und wie werden sie richtig aufbewahrt und gelagert?
Da es sich bei unseren Datteln um naturbelassene Lebensmittel frei von Zusatz- und Konservierungsstoffen handelt, müssen diese bei Kühlschranktemperaturen (3-7 Grad Celsius) gelagert werden, um das MHD sowie die gewohnt leckere Naschqualität garantieren zu können.
Sollte Dein Dattelverbrauch geringer sein, kannst Du die süßen Palmenfrüchte auch gerne einfrieren.
Aufgrund des Zuckergehalts frieren Datteln nicht ganz durch und sind auch frisch aus dem Tiefkühler sofort naschbereit - erfrischender Effekt inklusive. ;-)
Unseren BIO Dattelsirup gibt es entweder im 330g Glas oder im 3,5kg Kanister zum selber Abfüllen.
Dunkel und kühl gelagert (der Sirup muss dafür nicht in den Kühlschrank) hält der Sirup ca. 2 Jahre.
Die BIO Dattelpaste hält 5 - 12 Monate bei Lagerung im Kühlschrank. Hierbei darauf achten, dass der Plastiksack zu gefalten ist. Wenn Du die Paste einfrierst, kannst Du ihre Haltbarkeit verlängern.
Unsere leckeren BIO Kakaodatteln, BIO CBDatteln und BIO Lebkuchen halten 3 - 6 Monate und sollten am besten kühl und trocken gelagert werden. Vorzugsweise im Kühlschrank - doch sie halten sich auch gut bei normaler Zimmertemperatur.
Im Sommer sollten sie jedoch definitiv im Kühlschrank gelagert werden, damit sie nicht schmelzen. ;-)
DATTELBÄR Geheimtipp: Um das volle “selbstgemachte Schokolade im Mund” Erlebnis genießen zu können, empfehlen wir Dir die Datteln vor dem Verzehr auf Zimmertemperatur zu bringen. Dann zerschmilzt die Kakaomasse wunderbar im Mund. Mhhhh!
Wie werden die Datteln vom DATTELBÄR nach der Ernte gereinigt?
Kann ich den Dattelsirup 1:1 statt raffiniertem Zucker verwenden?
Der Geschmack unseres Sirups ist auch etwas karamelliger als bei raffiniertem Zucker und macht deshalb auch eine super Performance in Kaffee, Tee oder Kakao.
Der besondere Vorteil des Dattelsirups ist, dass alle wichtigen Nährwerte wie Mineralien, Vitamine und Spurenelemente noch enthalten sind - die fehlen bei industriell hergestellten Zucker zur Gänze.
Woher kommen die Datteln und Produkte vom DATTELBÄR?
Unsere BIO Medjool Datteln wachsen in Israel.
Die Nüsse für unsere BIO Nussmuse stammen aus:
Haselnussmus: Haselnüsse aus der Türkei
Weißes Mandelmus: Mandeln aus Italien
Schwarzes Tahin: Sesam aus Bolivien
Die hochwertigen Zutaten unserer Bärkeim Reihe werden in folgenden Ländern angebaut:
Buchweizen – Italien
Sonnenblumenkerne – Ungarn
Hanf – Frankreich
Blaubeeren und Himbeeren – Türkei
Braunhirse – Österreich
Erdmandeln – Niger
Leinsaat - Litauen
Nehme ich zu, wenn ich Datteln esse?
Vor allem enthält die Dattel viele wichtige Ballaststoffe, Mineralien, Vitamine und Spurenelemente. Hier findest du die genauen Nährwerte.
Ein weiterer Vorteil: Die Dattelsüße gelangt langsamer ins Blut als raffinierter Zucker und somit bleibt ein “Zuckerschock”, sowie ein schneller Abfall des Blutzuckerspiegels (welcher uns wiederum erneut zu Süßem greifen lässt ;-)) aus. Somit bietet die süße Frucht eine sichere und vor allem köstliche Naschalternative.
Der DATTELBÄR würde jedoch dennoch nicht empfehlen, 1kg Datteln auf einmal zu essen. ;-)
Warum gibt es beim DATTELBÄR so viele unterschiedliche Qualitäten?
Unsere Datteln in Premiumqualität:
Unsere BIO Sukkary Datteln mit Kern sind Klasse 1 und formschön. Sie eignen sich perfekt zum Naschen und als Mitbringsel oder süßes Geschenk. Aber natürlich auch zur Weiterverarbeitung jeglicher Art.
Unsere BIO PREMIUM Medjool Datteln werden handverlesen und zeichnen sich durch besonders hohe Qualität, saftigkeit und wenig Hautablöse aus.
Datteln zum Weiterverarbeiten:
Unsere kernlosen BIO Sukkary Datteln der Klasse 3 sind zum Weiterverarbeiten gedacht. Sie sind jene, welche bereits bei der Ernte leicht zerdrückt wurden und deswegen zum händischen Entkernen weiter kommen. Wenn einem die nicht immer ganz so perfekte Form nichts ausmacht, eigenen auch sie sich ganz wunderbar zum Naschen. Der himmlische Geschmack der Dattel - ob mit oder ohne Kern - ist derselbe.
Wo liegt der Unterschied zwischen KNUSPRIG WEICHEN und EXTRA WEICHEN Sukkary Datteln?
Unsere EXTRA WEICHEN Sukkary Datteln schmelzen fast auf der Zunge und sind sehr weich und cremig in ihrer Konsistenz. Sie sind auch etwas klebrig, wenn man sie einfach direkt aus der Box naschen will. Deshalb eignen sie sich perfekt zum Weiterverarbeiten in Smoothies oder für roh-vegane Leckereien.
Die KNUSPRIG WEICHEN Datteln sind etwas trockener und kleben somit kaum zusammen. Sie können sehr gut einzeln genascht werden und sind praktisch zum Mitnehem als gesunder Snack to go.
Wo liegt der Unterschied zwischen BIO Sukkary und BIO Medjool Datteln?
Die genauen Vorzüge der verschiedenen Dattelsorten findest Du direkt in der Produktbeschreibung des jeweiligen Produktes! :-)
Haben die Produkte des DATTELBÄREN Rohkostqualität?
Auch unsere gekeimten Bärkeim BIO Müslis sowie unser gekeimter Bärkeim BIO Saatenmix als auch unsere Nussmuse sind in Rohkostqualität.
Unsere Nussmuse werden in einem traditionellen und schonenden Verfahren kaltgepresst - so bleiben alle wichtigen und wertvollen Nährstoffe erhalten und Deinem Körper steht die volle Nährstoffpower zur Verfügung!
Unsere BIO Kakaodatteln, BIO CBDatteln und BIO Lebkuchen werden mit einer 100% Bio Kakaomasse (keine Rohkostqualität) der Labooko-Serie von Zotter überzogen.
Der Dattelsirup wird (um das auskristallisieren zu vermeiden) erhitzt und besitzt daher keine Rohkostqualität.
Welche Dattelprodukte haben BIO Qualität?
Was bedeutet “gekeimt” bei den Bärkeim Müslis?
Nachdem sich die Samen mit Wasser vollgesaugt haben, wird der sogenannte “Keimstoffwechsel” angeregt. Hierbei lösen sich Enzymhemmer im Korn und wichtige Enzyme werden dabei aktiviert. Danach werden die Samen getrocknet und somit der Keimprozess gestoppt und die Saaten wieder haltbar gemacht.
Sprossen und Keimlinge sind wahre Nährstoffbomben ;-)
Pflanzen stehen vor allem im Stadium der Keimung in der “Blüte ihres Lebens” und sprießen nur so vor Lebenskraft! Zu keinem anderen Zeitpunkt ist die Pflanze so reich an Vitaminen, Enzymen und Mineralstoffen wie im Stadium der Keimung! :-)
Warum sehe ich die Keimwurzel nicht?
Wir keimen die Saaten in einem aufwendigen Prozess für 3-4 Tage lang an.
Im frisch gekeimten Zustand sehen die Saaten meist anders aus, als nach der schonenden Trocknung bei 37 Grad. Sie werden während der Trocknung kleiner, härter, dunkler und verlieren zum Teil die hellen, zarten Keimlinge, die sich bis dahin gebildet haben. Das hat allerdings keinen Nachteil, denn unser Ziel beim Keimen ist die Maximierung des Nährstoffgehaltes und die deutlich höhere Bioverfügbarkeit der Saaten. Der Keimling selbst lässt dies durch sein Wachsen möglich werden, die Nährstoffe sitzen aber im ganzen Korn, nicht etwa nur im Keimling. So ist das Keimen über 3-4 Tage absolut ausreichend, um ein Maximum an Bioverfügbarkeit und Nährstoffreichtum herauszuholen. Keimt man manche Saaten wesentlich länger, ist das nicht unbedingt positiv. Zum Beispiel entwickeln Kürbiskerne bei zu langer Keimung störende Bitterstoffe und verderben. Wir haben unser Keimverfahren auf jede einzelne Saat exakt angepasst, um genau zu wissen, wann wir den Keimprozess abbrechen und Trocknungsprozess starten. Bei hartschaligen Saaten, wie Hanf und Braunhirse, erreichen wir durch eine sehr lange Einweichzeit das Aufbrechen der Schale und den ersten Wachstumsschub des Keimlings (noch halb innen liegend). Das Trocknen nutzen wir, um die sehr kurze Haltbarkeit von frischen Sprossen deutlich zu verlängern. Dass die Saat gut gekeimt hat, sehen wir nach dem Trocknen leider manchmal nicht mehr so deutlich, wir merken es aber deutlich an der starken Veränderung des Geschmacks, der Konsistenz beim Kauen und der Wirkung auf unsere Verdauung.
Sind die Bärkeim Produkte glutenfrei?
ZAHLUNG / VERSAND / VERSANDKOSTEN [ ↑ zurück nach oben ]
Welche Zahlungsmöglichkeiten stehen mir zur Verfügung?
Vorkasse
Sofortüberweisung
Kreditkarte
WICHTIG bei Vorkasse: Um die Bezahlung Deiner Bestellung zuordnen zu können, ist es bei der Zahlungsart Vorkasse essentiell, dass Du den richtigen Verwendungszweck angibst!
Alle wichtigen Informationen rund um deine Bestellung bekommst du nach Bestellabschluss via E-Mail zugesandt!
Wohin können die Produkte vom DATTELBÄR verschickt werden?
Wie hoch sind die anfallenden Versandkosten?
Unsere Versandkosten werden nach Gewicht berechnet.
Unsere Versandkosten nach Österreich und Deutschland findest du hier.
Versandkosten für weitere Länder werden direkt im Warenkorb berechnet und angezeigt.
Ab einem Bestellwert von 99 Euro entfallen die Versandkosten innerhalb von Österreich und Deutschland zur Gänze! :-)
Ich habe vor ein paar Tagen bestellt - wo bleibt meine Bestellung?
Nachdem Deine Bestellung unser Lager verlassen hat, erhältst Du eine E-Mail mit den Tracking Informationen.
Mit Deinem Kundenkonto hast du alle Bestellungen auf einen Blick!
Schritt 1: Melde Dich mit Deiner E-Mail Adresse und Deinem Passwort an.
Schritt 2: Unter der Rubrik “Bestellungen” hast Du alles im Blick!
Hier siehst Du den aktuellen Versandstatus deiner datteligen Produkte
Schritt 3: Sobald Deine Bestellung von uns versandt bzw. an die Post übergeben wurde, ändert sich der Bestellstatus in Deinem Kundenkonto auf “Bestellung wurde verschickt”.
Sobald dies der Fall ist, findest Du am Ende deiner Bestellübersicht Deine Paket-Tracking Nummer - mit dieser kannst Du dann bei der Post ganz unkompliziert und bequem Deine Sendung verfolgen und Deine Vorfreude steigen lassen!
Wie lange dauert es bis ich meine Bestellung erhalte?
Wenn Du deine Bestellung via Kreditkarte oder Sofortüberweisung tätigst, erhalten wir die Zahlung unmittelbar nach Abschluss der Bestellung und die Ware wird sofort zum Versand freigegeben.
Wenn Du bei der Zahlungsart “Vorkasse” wählst, dauert es in der Regel 1 - 3 Werktage, bis das Geld auf unserem Konto verbucht wurde und wir die Ware versenden können.
Wo finde ich die Sendungsverfolgung meines Pakets?
Sobald Deine Bestellung von uns versandt bzw. an die Post übergeben wurde, ändert sich auch der Bestellstatus in Deinem Kundenkonto auf “Bestellung wurde verschickt”.
Sobald dies der Fall ist, findest Du am Ende deiner Bestellübersicht Deine Paket-Tracking Nummer - mit dieser kannst Du dann bei der Post ganz unkompliziert und bequem Deine Sendung verfolgen und Deine Vorfreude steigen lassen!
BESTELLVORGANG [ ↑ zurück nach oben ]
Kann ich die Lieferadresse nach Abschluss der Bestellung noch ändern?
Kann ich die bereits abgeschlossene Bestellung ändern und Produkte hinzufügen?
Wenn Du anstatt EXTRA WEICHEN Datteln doch lieber die KNUSPRIG WEICHEN Datteln möchtest und schnell genug unseren Kundensupport schreibst, können wir das möglicherweise noch ändern bevor dein Paket versandt wird.
Bestellung nicht zustellbar - meine Lieferung wurde zurück geschickt?
Wie löse ich einen Gutscheincode ein?
Nach Eingabe des Codes musst Du noch auf “Code bestätigen” klicken.
Pro Bestellung kann nur ein Gutscheincode eingelöst werden.
Wo finde ich eure Rabattaktionen?
Auch haben wir regelmäßige Rabattaktionen via Social Media - einfach unsere Kanäle auf Instagram und Facebook abonnieren und zukünftig keine Aktion mehr verpassen!
Ich habe vergessen meinen Rabattcode einzulösen - kann ich jetzt noch etwas tun?
Du kannst ihn aber natürlich bei Deiner nächsten Bestellung einlösen. :-)
Ich habe den Gutscheincode aus der Newsletter Anmeldung vergessen einzulösen - was nun?
STORNIERUNG / WIDERRUF / REKLAMATION [ ↑ zurück nach oben ]
Ich möchte meine Bestellung ohne Angaben von Gründen stornieren - ist das möglich?
Desweiteren findet das Widerrufsrecht durch das in Österreich maßgebliche Fern- und Auswärtsgeschäfte Gesetz („FAGG“) bei der Lieferung von Lebensmitteln gemäß § 1 Abs. 2 Nr. 11 FAGG keine Anwendung.
In diesem Fall bist Du mit Deiner Bestellung einen Kaufvertrag eingegangen und kannst von diesem nicht mehr zurücktreten.
Ich bin mit der Qualität des Produktes unzufrieden. Mein Paket kam beschädigt bei mir an. Wie läuft eine Reklamation ab? Welche Informationen benötigt der DATTELBÄR für eine schnelle Abwicklung?
WICHTIG!
Bitte nimm mit unserem Kundensupport unter hallo(at)dattelbaer(punkt)at Kontakt auf bevor du Produkte an uns aus Eigeninitiative zurück sendest.
Du erhältst von uns ein kostenloses Retourenlabel für eine gerechtfertigte Reklamation.
Bitte mache direkt nach dem Erhalt deines Paketes Fotos vom Paket und den betroffenen Produkten, sollte mit deiner Lieferung etwas nicht in Ordnung sein.
Wir benötigen Fotos von:
Bei einer beschädigten Lieferung:
vom gesamten Paket,
vom Inhalt des Paketes mit und ohne Füllmaterial,
Bei Unzufriedenheit mit der Qualität:
der ganzen Box,
der einzelnen (befallenen) Dattel/n,
Sticker an der Seite mit Mindesthaltbarkeitsdatum und Batchcode
Da es sich bei unseren BIO Datteln um ein unbehandeltes, frisches Naturprodukt handelt kann es durchaus vorkommen, dass die Weichheit/Feuchtigkeit der Datteln variiert. Das ist ganz normal. Zu groß sollten die Unterschiede aber definitiv nicht sein :-)
Dein DATTELBÄR möchte auf jeden Fall Deine Begeisterung für seine süße Ware fördern und macht Dir gerne ein Angebot nach Sichtung der Bilder.
ACHTUNG: Leider können wir nur für richtig (im Kühlschrank oder Gefrierfach) gelagerte Datteln Verantwortung übernehmen und diese ersetzen. Genauere Infos zur richtigen Lagerung unserer zauberhaften Datteln findest Du hier.
INFOS FÜR WIEDERVERKÄUFER / B2B - PARTNER*INNEN [ ↑ zurück nach oben ]
Kann ich als B2B Partner*in Rabattcodes verwenden?
Ich bin Händler und würde gerne eure Produkte verkaufen. Geht das?
Wir sind eine Foodcoop und würden gerne eure Produkte für unsere Mitglieder kaufen. Geht das?
Wie groß seid ihr und wie oft möchtet ihr ungefähr bestellen an b2b(at)dattelbaer(punkt)at
Dann machen wir euch liebend gerne ein feines Angebot.
EVENTS [ ↑ zurück nach oben ]
Kann man den DATTELBÄR auch “live” treffen?