Einfacher gehts wirklich nicht! :-)
Diese Brownies bestehen aus nur wenigen Zutaten und sind vegan, gluten- und industriezuckerfrei. Die Süßkartoffel verleiht dem Brownie seine fudgy Konsistenz.
Das brauchst du:
200 g gekochte Süßkartoffel
50 g Dattelpaste
100 g Nussmus nach Wahl
30 g Rohkakao
Topping:
100 g Kokosflocken und 50 g pflanzliches Joghurt
Und so geht's:
Alle Zutaten mixen und bei 180 Grad ca. 25 min. backen. Für das Topping Kokosflocken mit Joghurt vermischen.
Den Kuchen auskühlen lassen und mit dem Frosting bestreichen.
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