Unsere leckeren Rohkost Erdbeerknödel sind ein Genuss zu jeder Jahreszeit! Du brauchst nur 5 Zutaten und musst auch kein großes Kochtalent sein. Vorsicht: Verwechslungsgefahr mit Omas Erbeerknödeln ;-)
Was Du dafür brauchst:
200 g gemahlene Mandeln
1 EL Flohsamenschalen
2 EL Wasser
200 g BIO Sukkaridatteln Extra Weich
1 EL Dattelsirup
Tiefgekühlte Erdbeeren
Und so funktioniert's:
- Für den Teig einfach alle Zutaten außer die Erdbeeren zu einem homogenen Teig kneten oder eine Küchenmaschine benutzen.
- Den Teig dann ungefähr 2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen.
- Dann aus dem Teig 2-3 Knödel formen und eine (kleine!) tiefgekühlte Erdbeere hineindrücken.
- Die Knödel dann mindestens 5 Stunden im Kühlschrank lassen, da mit die Erdbeeren auftauen können.
- Genießen :-))
Hier findest du unsere gesunden Lieblingsrezepte.