Wer möchte da nicht sofort zugreifen? Unser süßer DATTELBÄR-Fan Angelika hat diese sweeten Red Love Bites aus unseren Datteln gezaubert. :-))
Die kleinen Trockenfrüchte, die in diesen rot leuchtenden Dattelpralinen stecken, sind reich an Magnesium, Kupfer, Mangan und Selen und somit ein Superfood für ein starkes Immunsystem. Des Weiteren enthalten Datteln die Vitamine A und K. Vitamin A schützt die Augen, pflegt unsere Haut und Schleimhäute und schützt sogar unsere Lunge.
Was Du dafür brauchst:
- 200 g Medjool Datteln
- 50 g geriebene Mandeln
- 50 g Haferflocken
- 30 g Sonnenblumenkerne
- 2 TL Kakaopulver
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Nelke
- 1 Prise Meersalz
- 40 g Kokosöl (geschmolzen)
- 2 EL Mandelmus
Zum Wälzen:
- 15 g getrocknete Himbeeren
Und so funktioniert's:
- Die Datteln entsteinen und in kleine Würfel schneiden. Zusammen mit allen anderen Zutaten in eine Küchenmaschine oder einen Zerkleinerer geben.
- Alles so lange pürieren, bis eine feine Masse entsteht. Mit einem Teelöffel kleine Portionen entnehmen und daraus Kugeln formen. Das funktioniert am besten mit angefeuchteten Händen.
- Die getrockneten Himbeeren in einem Zerkleinerer zu feinem Pulver häckseln. Die Kugeln darin wälzen.
- In einer luftdichten Dose im Kühlschrank aufbewahren.
Für dieses Rezept benötigst du unsere leckeren BIO Medjool Datteln :-))
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