REZEPT: SCHOKO DATTEL ROLLE

ROHKOST VEGAN FREI VON RAFFINIERTEM ZUCKER

für eine Rolle brauchst du

Teig

    400 g Walnüsse
    300 g DATTELBÄRS Datteln, EXTRA WEICH
    etwas Wasser

Schokocreme

    129 g DATTELBÄRS Datteln, EXTRA WEICH
    300 g Kakaobohnen
    60 g   Kakaobutter/vegane Butter 
    2 EL   DATTELBÄRS Dattelsirup
    1 TL   Vanillepulver
    400 ml Wasser

und so gehts...

1. Für den Teig mixt Du Wallnüsse und Datteln mit etwas Wasser in Deinem Mixer. Diese Masse streichst du dann auf ein Backpapier und gibts sie in Dein Trockengerät oder ins Backrohr bei 40° bei offener Türe.
2. Wenn die Masse fest aber noch biegsam ist kannst du sie herausnehmen.
3. Für die Schokocreme gibts Du Datteln, Kakaobohnen, zerlassene Kakobutter, Dattelsirup und Vanillepulver mit dem Wasser in den Blender. Sie soll schön cremig werden.
4. Verteile nun die Masse auf dem Teig und Rolle sie vorsichtig ein.
5. Du kannst die Rolle im Kühlschrank anziehen lassen, anschließend aufschneiden...

und schmecken lassen mmmhhh